つむぐ、織りなす


紗々は約1.5mmの細い線状のチョコレートを幾重にも重ね、大きい布状になったチョコレートを切り分けることで仕上げています
織り重ねる
細く絞り出された2種類のチョコを、互い違いに織物のように重ねます
↓
裁断
↓
冷却
「紗々」の特長のパリパリ食感になるまで冷やします
紗々 飴色和栗
栗らしい甘さや香ばしさにこだわった和栗のチョコに2種のチョコを重ねた季節感のある味わいです。

紗々 金色柚子
爽やかに薫り立つゆずのチョコに2種のチョコを重ね合わせた味わいです。
この商品は京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とのコラボレーション作品です。
株式会社 堀木エリ子&アソシエイツ
代表取締役
堀木エリ子さん
「建築空間に生きる和紙造形の創造」をテーマに2700×2100mmを基本サイズとしたオリジナル和紙を制作。和紙インテリアアートの企画・制作から施工までを手掛ける。
株式会社 ロッテ
〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-20-1